Batam, 2026 – Dosen, tenaga kependidikan (tendik), dan mahasiswa Program Studi Food & Beverages Management Politeknik Pariwisata Batam melaksanakan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di SMA Negeri 3 Batam sebagai bentuk implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya dalam bidang pengabdian kepada masyarakat dan penguatan edukasi vokasi pariwisata bagi generasi muda.
Kegiatan PKM ini menghadirkan berbagai program edukatif dan kreatif yang bertujuan meningkatkan keterampilan, kesadaran lingkungan, serta mempererat kolaborasi antara dunia pendidikan tinggi dan sekolah menengah. Salah satu kegiatan utama adalah Pelatihan Pembuatan Mocktail Berbahan Whipped Cream yang diikuti oleh para siswa SMAN 3 Batam. Dalam pelatihan tersebut, peserta diperkenalkan pada teknik dasar pembuatan minuman non-alkohol yang menarik, inovatif, dan memiliki nilai estetika pelayanan industri hospitality. Para siswa juga diberikan kesempatan untuk mempraktikkan langsung proses mixing, plating, hingga penyajian mocktail secara profesional.
Selain pelatihan keterampilan beverage, tim PKM juga melaksanakan sosialisasi mengenai food waste atau pemborosan makanan. Materi ini diberikan untuk meningkatkan kesadaran siswa tentang pentingnya pengelolaan pangan secara bijak, pengurangan limbah makanan, serta penerapan gaya hidup berkelanjutan dalam kehidupan sehari-hari. Edukasi tersebut sejalan dengan isu global mengenai sustainability dan pariwisata berkelanjutan yang kini menjadi perhatian penting dalam industri hospitality.
Sebagai bentuk dukungan terhadap kegiatan pendidikan di sekolah, Program Studi Food & Beverages Management Politeknik Pariwisata Batam juga menyerahkan bantuan berupa printer kepada pihak sekolah. Bantuan ini diharapkan dapat mendukung aktivitas administrasi dan pembelajaran di lingkungan SMA Negeri 3 Batam.
Melalui kegiatan PKM ini, diharapkan tercipta hubungan kolaboratif yang berkelanjutan antara Politeknik Pariwisata Batam dan SMA Negeri 3 Batam dalam mendukung pengembangan kompetensi generasi muda, khususnya pada bidang hospitality, kreativitas kuliner, dan kesadaran lingkungan.
