Batam – Program Studi Culinary Management Politeknik Pariwisata Batam melalui Himpunan Mahasiswa (HIMA) Culinary Management menyelenggarakan Internal Selection Cooking Competition sebagai rangkaian persiapan menuju ajang bergengsi La Cuisine Sial Interfood 2025 yang akan berlangsung di Jakarta pada 12–15 November 2025.
Kegiatan seleksi ini dilaksanakan di Laboratorium Kitchen Politeknik Pariwisata Batam apda hari Jumat, 12 September 2025 dan diikuti oleh mahasiswa Culinary Management dari berbagai semester. Para peserta menampilkan keterampilan terbaik mereka dalam mengolah bahan makanan menjadi sajian yang tidak hanya memiliki cita rasa istimewa, tetapi juga memperhatikan estetika plating dan standar kompetisi internasional.
Kompetisi internal ini bertujuan untuk menjaring mahasiswa berbakat yang akan menjadi wakil Politeknik Pariwisata Batam pada La Cuisine Sial Interfood Jakarta 2025, sebuah kompetisi kuliner tingkat nasional yang mempertemukan para chef muda dari berbagai institusi pendidikan dan industri kuliner di Indonesia.
Direktur Politeknik Pariwisata Batam Siska Amelia Maldin., M.Pd dalam sambutannya menyampaikan apresiasi atas semangat mahasiswa yang terlibat. “Ajang internal ini bukan hanya sekadar seleksi, tetapi juga wadah pembelajaran, melatih disiplin, kreativitas, dan mental kompetitif mahasiswa sebelum tampil di panggung nasional,” ujarnya.
Ketua Program Studi Culinary Management Christina Koh., M.Tr.Par. juga menambahkan bahwa kegiatan ini menjadi bukti komitmen institusi dalam mendukung mahasiswa untuk berprestasi di tingkat nasional dan internasional. “Kami ingin mahasiswa tidak hanya piawai di dapur, tetapi juga mampu bersaing membawa nama baik Poltekpar Batam di kancah kompetisi,” tegasnya.
Melalui Internal Selection Cooking Competition, diharapkan lahir talenta terbaik yang siap mengharumkan nama Politeknik Pariwisata Batam dalam ajang La Cuisine Sial Interfood Jakarta 2025 dan menginspirasi generasi mahasiswa berikutnya. Selamat bagi yang lolos seleksi! Untuk Kategori kitchen Juara 1: M. Rangga Ariandi (Semester V Kelas Malam) Juara 2: Natashya Claudia G (Semester V Kelas Malam) dan Juara 3: Zakiy Hashif A (Semester V Kelas Pagi).
Sementara untuk Kategori pastry keluar sebagai Juara adalah Juara 1: Didi Karta ( Semester V Kelas Pagi ) Juara 2 Angelica Tan dan Juara 3 Senop Putra perwira keduanya merupakan Semester V kelas Pagi. Semangat Champion for the next level!
Kontributor: Bidang III
