Batam, 7 Juli 2025 — Pastry Festival 4.0 yang telah diselenggarakan selama 4(empat) tahun berturut-turut kembali hadir dengan konsep yang lebih segar dan berkelas. Diselenggarakan sebagai bagian dari pembelajaran mata kuliah Manajemen Event, prodi Manajemen Kuliner kegiatan ini sepenuhnya digagas dan dilaksanakan oleh mahasiswa semester 6 Program Studi Manajemen Kuliner Politeknik Pariwisata Batam. Tidak hanya menjadi ujian praktik, festival ini merupakan panggung aktualisasi mahasiswa untuk tampil sebagai konseptor dan pelaksana event kuliner berskala publik yang menyatukan edukasi, kreativitas, dan profesionalisme. Festival ini dilaksanakan pada tanggal 19 hingga 21 Juni 2025 bertempat di Grand Batam Mall, dan berada di bawah arahan dosen pengampu mata kuliah Manajemen Event, Kamelia Santika, A.Md., yang juga bertindak sebagai ketua pelaksana kegiatan.
Salah satu nilai unggulan dari Pastry Festival 4.0 tahun ini adalah semangat berbagi. Melalui kegiatan lelang kue dan tumpeng, panitia berhasil menghimpun dana sebesar Rp7.444.000, yang kemudian didonasikan kepada dua pihak penerima manfaat, yakni Nenek Suharti, seorang lansia kurang mampu, yang berlokasi di Sagulung serta Panti Asuhan Al Istiqomah yang berlokasi di Tiban Lama. Masing-masing pihak menerima paket sembako senilai Rp1.722.000 dan uang tunai Rp2.000.000. Bantuan ini dirancang untuk meringankan kebutuhan pokok dan mendukung kesejahteraan sehari-hari penerima. Sembako yang disalurkan mencakup bahan makanan pokok (beras, minyak, telur, mi instan, gula, garam, susu), jajanan, perlengkapan mandi, obat-obatan, dan perlengkapan sekolah.
Ketua Panitia Hans Steven Sembiring menyampaikan rasa bangganya terhadap capaian kegiatan ini.“Kami tidak hanya belajar bagaimana menyusun dan menjalankan sebuah event, tetapi juga belajar tentang pentingnya empati dan kepedulian. Melalui kegiatan sosial ini, kami ingin menunjukkan bahwa mahasiswa kuliner juga bisa memberi dampak positif secara nyata,” ujar Hans. Penyerahan bantuan tersebut langsung didampingi oleh Dosen Pendamping yakni Kamelia Santika, A.Md serta tampak hadir MC kondang Maharani Purba atau akrab disapa Inces Rani , yang setiap tahun menjadi MC event serta berkolaborasi dalam kegiatan bakti sosial melalui platform Lenterea Hati Maharani.
Sementara itu, Ketua Program Studi Manajemen Kuliner, Rosie Oktavia Puspita Rini, M.M.Par., turut mengapresiasi kerja keras dan semangat mahasiswa dalam menyukseskan kegiatan ini. “Pastry Festival 4.0 adalah refleksi keberhasilan proses pembelajaran yang terintegrasi antara teori dan praktik. Saya bangga melihat mahasiswa mampu menampilkan profesionalisme tinggi sekaligus menjadikan acara ini sebagai ruang berbagi. Semoga semangat ini terus tumbuh dalam diri mereka sebagai insan pariwisata yang berkarakter,” ungkap Rosie.
Pastry Festival 4.0 tidak hanya menjadi perayaan karya kuliner, tetapi juga menjadi simbol sinergi antara keterampilan, kreativitas, dan kepedulian sosial. Politeknik Pariwisata Batam berharap kegiatan ini dapat menjadi inspirasi bagi generasi muda untuk terus berkarya dan memberi manfaat bagi sesama.
Kontributor: Amelia Teresa
