Mahasiswa Jurusan Manajemen Tata Hidangan atau Food and Beverage Management kampus Batam Tourism Polytechnic memenangkan juara dalam kompetisi bartender se-Kepulauan Riau.
Abd Rahman Yusuf mahasiswa semester 5 program studi Manajemen Tata Hidangan meraih JUARA 3 kompetisi Moctail Mixology yang diadakan oleh SOKOPAKDOL (Solidaritas Komunitas Pariwisata Kepri Peduli) di Diamond City Mall, Batam, Minggu (5/09/2021)
Sedikitnya ada 7 Bartender se-Kepulauan Riau yang ikut berkompetisi dalam menyajikan minuman racikan ini. Dalam kompetisi tersebut Batam Tourism Polytechnic mengirimkan 2 kandidat terbaik yaitu Abd Rahman Yusuf dan Jason Weng. Beberapa peserta lainnya bahkan merupakan bartender professional yang sudah lama berkecimpung di dunia bartender.
Abd Rahman Yusuf aka Ucup sangat senang dapat memenangkan kompetisi ini yang mana panitia memberikan waktu selama 7 menit namun Ucup dapat berlaga serta menampilkan performa terbaiknya dalam waktu 4 menit 30 detik.
Dalam kompetisi ini peserta membuat minuman moctail kreasi berdasarkan tema Tropical Flavor of Kepri (penggunaan buah tropical khas Kepulauan Riau seperti: buah naga, nanas, semangka, dan lain sebagainya). Peserta juga diharuskan menampilkan kreativitas, baik dari segi penampilan, entertainment, dan presentasi minuman yang dibuat sehingga dalam waktu maksimal 7 menit, 1 minuman kreasi wajib dibuat dikarenakan kompetisi ini dilakukan dalam 1 sesi (Sistem Gugur).
Ms. Dewi Aurora Mikasari, S.S, M.M. selaku Kepala Program Studi Manajemen Tata Hidangan mengatakan bahwa kemenangan bukanlah tujuan utama dari kompetisi bartender yang diadakan, namun tujuan utamanya adalah untuk melatih mahasiswa agar membentuk sikap belajar dan tangguh.
Selamat buat Ucup dan Jason, menang dan kalah bukan landasan tapi keberanian adalah tujuan.
