Bali, Juli 2025 – Prestasi membanggakan kembali ditorehkan oleh mahasiswa Politeknik Pariwisata Batam. Senop Putra Perwira, mahasiswa Program Studi Manajemen Kuliner, berhasil meraih penghargaan Best Trainee selama menjalani program On The Job Training (OJT) di Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa.
Senop merupakan mahasiswa penerima beasiswa dari Pemerintah Kabupaten Rokan Hilir, Provinsi Riau. Selain dikenal memiliki prestasi akademik yang baik, Senop juga aktif dalam berbagai kegiatan organisasi kemahasiswaan. Ia tercatat sebagai anggota aktif Himpunan Mahasiswa (HIMA) Culinary memperlihatkan kepemimpinan dan dedikasi yang konsisten selama masa studi.
Selama pelatihan di Renaissance Uluwatu, Senop menunjukkan etos kerja dan semangat belajar yang tinggi. Ia dipercaya untuk menangani dua section sekaligus, yakni Indian Breakfast dan Western Breakfast, yang menjadi pengalaman luar biasa bagi seorang trainee. Di Indian Breakfast, Senop mendalami berbagai masakan otentik khas India seperti Aloo Paratha, Gobi Paratha, Aloo Gobi, Shambar, Aloo Bhaji, Plain Paratha, Dosa Butter, Amitrasi Kulcha, hingga Aloo Mutter. Ia tidak hanya mempelajari, namun juga dipercaya memproduksi langsung hidangan-hidangan tersebut untuk tamu hotel.
Sementara dalam Western Breakfast Section, Senop turut menangani penyajian berbagai menu seperti Classic Benedict, Uluwatu Benedict, Creamy Mushroom, Tomato Cassoulet, Roasted Potato, Cauliflower Gratin, dan Tomato Gratin. Ia juga dilibatkan dalam proses receiving barang serta interaksi langsung dengan tamu, memperluas pengalaman praktis dan profesionalismenya di industri hospitality. “Saya tidak menyangka meraih Best Trainee ini ! pengalaman yang luar biasa enam bulan ini…..” tutur Senop
Kaprodi Manajemen Kuliner, Rosie Oktavia Puspita Rini, M.M.Par., menyampaikan apresiasi atas capaian ini. “Prestasi Senop membuktikan bahwa mahasiswa Poltekpar Batam tidak hanya unggul dalam aspek akademik, tetapi juga siap bersaing di industri nyata. Kami bangga atas dedikasinya yang menjadi inspirasi bagi mahasiswa lainnya, terlebih ia juga aktif dalam organisasi dan memiliki tanggung jawab kepemimpinan sebagai Ketua Kelas.”
Pengalaman dan penghargaan ini menjadi bekal berharga bagi Senop dalam meniti karier di dunia kuliner profesional, sekaligus menjadi representasi kualitas lulusan Politeknik Pariwisata Batam di tingkat nasional dan internasional.
Kontributor : Amelia Teresa
