Mahasiswa-mahasiswi Food and Beverage Management yang tergabung dalam UKM teh Kombucha secara berkala memanen hasil fermentasi Kombucha. Hasil panen Prodi FB tersebut telah berhasil dikembangkan dan dijadikan brand ‘Healing Dose’ untuk minuman kemasan Kombucha kemudian di pasarkan sebagai salah satu bentuk kreatifitas dan output dalam entrepreneurship.
Dibina langsung oleh dosen Food and Beverage Management sekaligus Pecinta teh dan fermentasi, Ibu Dewi Aurora Mikasari S.S M.M, UKM teh berencana terus berinovasi dengan membuat beragam rasa untuk teh Kombucha kedepannya agar semakin mudah diterima dalam pangsa pasar yang semakin luas.
Kombucha sendiri selain memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, juga dapat digunakan sebagai based minuman untuk campuran mocktail dan cocktail yang berguna untuk kreasi minuman di lab barista dan mixology prodi Food and Beverage Management.
