Batam – Semarak dan rasa syukur menyatu dalam gelaran SYMPHONY FESTIVAL: Pastry 4.0 Cuisine, ajang kuliner kreatif yang kembali sukses terselenggara berkat dukungan luar biasa dari Grand Batam Mall sebagai tuan rumah utama. Politeknik Pariwisata Batam (BTP) memberikan apresiasi setinggi-tingginya atas kontribusi dan komitmen Grand Batam Mall yang sejak tahun 2022 telah menjalin kerja sama erat dan konsisten dalam mendukung acara serupa.
Tahun ini, festival tampil dengan wajah baru yang lebih segar dan berkelas. Diselenggarakan sebagai bagian dari pembelajaran mata kuliah Manajemen Event, kegiatan ini sepenuhnya ditangani oleh mahasiswa semester 6 Program Studi Manajemen Kuliner. Bukan sekadar ujian praktik, festival ini menjadi panggung aktualisasi mahasiswa untuk tampil sebagai konseptor dan pelaksana event kuliner berskala publik yang menyatukan edukasi, kreativitas, dan profesionalisme.
Deretan tenant ternama turut memeriahkan festival, mulai dari Harumas, My Chef, MODENA, Bloomz@Tiffany’s, Mochi History, Massa Plant Powered, Domoo, hingga Nan’s Kitchen. Keikutsertaan para pelaku industri ini menciptakan suasana pameran yang semarak, sekaligus membuka peluang jejaring dan kolaborasi lebih luas antara dunia usaha dan pendidikan vokasi.
Peserta kompetisi pun datang dari berbagai latar belakang, mencerminkan keberagaman dan inklusivitas acara. Pelajar SMA/SMK, masyarakat umum, hingga profesional dari restoran, kafe, dan hotel, semua hadir dengan semangat tinggi untuk menunjukkan kebolehan mereka dalam menciptakan sajian terbaik, mulai dari pastry, hot dish, pasta, tumpeng, hingga appetizer.
Rangkaian acara dipandu dengan meriah oleh MC kondang Rancezz, yang tampil enerjik dan menghibur, ditemani oleh MC mahasiswa Manajemen Kuliner yang tak kalah profesional. Suasana semakin hidup dengan gelak tawa penonton, tepuk tangan meriah, dan semangat kebersamaan yang terasa di setiap sudut panggung.
Hal menarik lainnya, hasil produk kuliner seperti kue dan tumpeng dari para peserta dilelang kepada publik dan hasilnya didonasikan untuk kegiatan sosial. Ini menjadi bukti bahwa acara ini tak hanya mengedepankan prestasi, tetapi juga nilai kepedulian sosial. Para pemenang lomba mendapatkan hadiah menarik berupa bahan makanan premium seperti cokelat, pasta, dan beras, apron eksklusif, medali, plakat, serta uang tunai.
Grand Batam Mall memainkan peran yang sangat penting dalam keberlangsungan acara. Mereka memberikan dukungan penuh berupa panggung utama, backdrop, sistem tata suara (sound system), LED screen, serta booth-booth tenant yang menambah semarak dan daya tarik visual acara. Fasilitas yang disediakan dengan standar profesional menjadikan festival ini tampil layaknya pameran kuliner berskala besar.
Manajemen Grand Batam Mall menyatakan rasa puas dan bangga atas keseluruhan rangkaian acara yang berjalan dengan lancar, tertib, dan penuh antusiasme dari pengunjung. Mereka mengungkapkan antusiasme untuk kembali berkolaborasi bersama BTP di masa mendatang, dan berharap kegiatan serupa dapat terus digelar secara rutin sebagai bentuk kontribusi nyata terhadap pengembangan industri kreatif dan pendidikan vokasi di Kota Batam.
Melalui festival ini, BTP dan Grand Batam Mall membuktikan bahwa sinergi antara dunia pendidikan dan industri dapat melahirkan kegiatan yang tidak hanya mendidik, tetapi juga menginspirasi. SYMPHONY FESTIVAL: Pastry 4.0 Cuisine bukan sekadar kompetisi, melainkan wujud nyata panggung pembelajaran, promosi kuliner, dan kontribusi sosial dalam satu harmoni yang elegan.
Penulis: Arina Luthfini Lubis
