Batam — Kisah sukses datang dari Ema Puspita Anggraini, alumni Program Studi Manajemen Kuliner di Batam Tourism Polytechnic (BTP), yang kini meniti karier kuliner profesional hingga ke kancah internasional.
Berawal dari kampus vokasi pariwisata unggulan di Batam, Ema memantapkan langkah dengan memilih BTP karena alasan yang jelas dan terarah: kesempatan magang ke luar negeri, pendidikan memasak secara profesional, serta bekal karier yang kuat di bidang pariwisata dan kuliner.
Langkah awalnya dimulai dengan On the Job Training (OJT) di Marriot Harbour Bay Batam sebagai pastry cook. Dari sana, tekadnya terus menguat hingga akhirnya berhasil lolos seleksi program magang internasional selama 12 bulan di Hilton Anatole, Dallas – Texas, Amerika Serikat.
Selama berada di Hilton Anatole, Ema bekerja di berbagai area dapur profesional mulai dari main kitchen, banquet hingga fine dining. Dalam kesehariannya, ia tidak hanya memperkuat skill teknis memasak, tetapi juga kemampuan komunikasi dalam bahasa Inggris dan adaptasi dalam lingkungan kerja bertaraf global.
Menariknya, dari pengalaman kerja tersebut, Ema memperoleh penghasilan sebesar 1.600 hingga 2.000 USD setiap dua minggu—pencapaian yang tidak hanya membanggakan tetapi juga menjadi motivasi bagi generasi muda Indonesia lainnya.
Menurut Ema, semua ilmu dan praktik yang ia pelajari di BTP sepenuhnya tervalidasi saat ia terjun langsung ke dunia kerja, baik di dalam negeri maupun di luar negeri. “Apa yang saya pelajari di kampus, benar-benar terpakai dan menjadi pondasi saat saya masuk dapur hotel bintang lima di Amerika,” ujarnya.
Alasan memilih OJT di Amerika pun bukan tanpa pertimbangan. Selain ingin mengasah kemampuan bahasa Inggris dan memperoleh penghasilan yang tinggi, Ema menyadari bahwa pengalaman kerja internasional menjadi kunci penting untuk menunjang karier profesionalnya ke depan.
Kisah Ema membuktikan bahwa dengan tekad, pendidikan yang tepat, dan semangat belajar, peluang karier internasional sangat terbuka. Bagi kamu yang ingin mengikuti jejak suksesnya, Batam Tourism Polytechnic membuka pendaftaran mahasiswa baru. Jadilah bagian dari generasi pariwisata Indonesia yang mendunia!
Penulis: Arina Luthfini Lubis
