2 (dua) dosen prodi Manajemen Kuliner yaitu Tirta Mulyadi.,M.M.Par dan Miratia Afriani.M.H menghasilkan publikasi berupa bagian buku dari Judul buku berkaitan dengan kepariwisataan, yaitu Buku Pengantar Ilmu Pariwisata, Ibu Miratia Afriani menulis 1(satu) chapter yaitu Karakteristik Wisatawan.
Buku dengan ISBN 978-623-198-451-7 diterbitkan PT Global Eksekutif Teknologi, Juni 2023 merupakan buku kolaborasi bersama 5(lima) penulis lainnya.
Sementara itu Bapak Tirta Mulyadi.,M.M.Par menulis book chapter dengan judul Wisatawan pada buku Pengantar Wisatawan, yang diterbitkan PT Mafy Media Literasi Indonesia, Oktober 2023. Buku ber-ISBN 978-623-8427-07-9 Kedua tulisan tersebut menjadi sumbangsih bagi pemikiran tentang Ilmu Kepariwisataan yang mudah dicerna dengan bahasa lugas yang sederhana dan praktis.
Selamat kepada bu Mira & Pak Tirta . Keep the good work !
