Batam – Dua dosen Program Studi Manajemen Kuliner Politeknik Pariwisata Batam, Chef Kamelia Santika, A.Md.Par dan Chef Tri Munthia, S.Tr.Par, dipercaya menjadi juri Lomba Kue Kreasi dalam ajang Gebyar UMKM Batam Tahun 2025 yang diselenggarakan oleh Pemerintah Kota Batam melalui Dinas Koperasi dan Usaha Mikro. Kegiatan ini digelar di Dataran Engku Putri, Batam Centre, mulai Rabu hingga Minggu (5–9 November 2025).
Gebyar UMKM Batam 2025 merupakan bentuk dukungan dan apresiasi Pemerintah Kota Batam terhadap pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang berperan penting dalam menggerakkan perekonomian daerah. Dengan mengusung tema “Sinergi, Inovasi, dan Apresiasi UMKM Menuju UMKM Tangguh dan Mandiri”, kegiatan ini menekankan semangat kolaborasi antara pelaku usaha dan generasi muda untuk memperkuat jiwa kewirausahaan di Kota Batam.
Salah satu agenda yang paling menarik perhatian adalah Lomba Kue Kreasi, yang diikuti oleh para pelaku UMKM dan penggiat kuliner lokal. Melalui lomba ini, para peserta ditantang untuk menghadirkan inovasi dan kreativitas dalam menciptakan produk kue yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai estetika dan potensi jual tinggi.
Sebagai juri, Chef Kamelia dan Chef Tri Munthia menilai berbagai aspek penting mulai dari rasa, tekstur, tampilan, inovasi bahan lokal, hingga nilai ekonomis produk. Keduanya berharap kegiatan ini dapat menjadi wadah bagi pelaku UMKM untuk mengembangkan kreativitas serta meningkatkan kualitas produk kuliner Batam agar semakin dikenal di pasar yang lebih luas.
Selain Lomba Kue Kreasi, Gebyar UMKM Batam 2025 juga menghadirkan beragam kegiatan lainnya seperti expo dan bazar produk unggulan UMKM, workshop kewirausahaan, mentoring generasi muda, serta lomba fashion show produk UMKM, lomba minuman hits, lomba tari pesona persembahan tingkat SMP, dan lomba joget dangkong kategori SD. Tahun ini, sebanyak 200 pelaku UMKM dan 500 pelajar dari berbagai tingkatan pendidikan ikut berpartisipasi dalam kegiatan ini.
Keterlibatan dosen Politeknik Pariwisata Batam dalam kegiatan ini menjadi bukti nyata kontribusi dunia pendidikan vokasi dalam mendukung pengembangan UMKM berbasis inovasi kuliner dan kreativitas produk lokal, sejalan dengan semangat membangun Batam sebagai kota kreatif dan berdaya saing.
Kontributor : Bidang III
