Batam, 13 Juli 2026 – Dalam rangka memperkuat sinergi antara dunia akademik dan industri, mahasiswa dan mahasiswi semester 6 kelas pagi dan kelas malam melaksanakan kunjungan industri ke Aston Batam Hotel & Residence pada Senin (13/7). Kegiatan yang berlangsung produktif dari pukul 09.30 hingga 11.00 WIB ini memberikan gambaran nyata mengenai operasional hotel bintang empat internasional tersebut.
Tampak hadir dalam mendampingi mahasiswa, jajaran pimpinan institusi di antaranya Wakil Direktur II Dr. Syafrudin Rais, M.Par, Wakil Direktur III Eva Amalia, M.Si, Kepala & Sekretaris Prodi Manajemen Tata Hidangan Dr. Rezky Al Hamdi, M.Par, serta Kabag Kemahasiswaan Miratia Afriani, M.H. Kehadiran mereka bersama jajaran dosen dan instruktur Prodi Manajemen Tata Hidangan menegaskan komitmen kuat kampus dalam mengawal kesiapan kerja para mahasiswa.
Acara diawali dengan sesi perkenalan hangat bersama jajaran Head of Department (HOD) Aston Batam Hotel & Residence. Hadir di antaranya Andy Hasibuan (Director of Sales & Marketing) dan Daniel Herman (IT Cluster Manager) yang turut menyambut antusiasme para mahasiswa yang ingin menggali ilmu langsung dari para praktisi.
Setelah sesi perkenalan, mahasiswa dan mahasiswi a berkesempatan menikmati kegiatan breakfast mewah yang disajikan secara eksklusif dan gratis (breakfast free). Beragam hidangan premium dengan standar bintang empat tersaji apik memanjakan lidah mahasiswa. Tidak sekadar makan, momen ini juga menjadi ajang trial breakfast untuk mengamati langsung bagaimana standar pelayanan prima sebuah restoran hotel kelas dunia. Keseruan pun berlanjut pada simulasi operasional, di mana mahasiswa menyaksikan langsung proses trial guest handling yang dipandu oleh Hafid K. Al Ansori selaku Food & Beverage Manager yang baru.
Para peserta kemudian diajak menyerap ilmu praktis dunia perhotelan langsung dari ahlinya, yaitu Sukma Wandansari selaku Director of Human Resources. Pemaparan interaktif ini membuka wawasan mahasiswa terkait manajemen sumber daya manusia, kompetensi industri modern, hingga budaya kerja di sektor hospitality.
Dalam pemaparannya, Ibu Sukma Wandansari memberikan apresiasi tinggi atas antusiasme para mahasiswa. “Kami sangat senang menyambut generasi muda yang penuh semangat di Aston Batam. Industri hospitality membutuhkan talenta yang tidak hanya menguasai teori, tetapi juga memiliki mentalitas pelayanan dan adaptabilitas yang tinggi terhadap operasional riil. Semoga wawasan praktis yang kami bagikan hari ini menjadi modal berharga bagi mereka saat lulus nanti,” ujar Ibu Sukma Wandansari.
Untuk memberikan pemahaman operasional secara menyeluruh, agenda dilanjutkan dengan kegiatan hotel tour ke berbagai section krusial, meliputi: Front Office (FO khususnya Food & Beverage (FB): Mengamati kesiapan restoran dan manajemen servis di bawah arahan tim FB dan tentu saja Area Dapur (Kitchen):
Kunjungan ini mendapat respons positif dari pihak kampus. Wakil Direktur II, Dr. Syafrudin Rais, M.Par, dalam komentarnya menyampaikan rasa terima kasih atas keterbukaan pihak hotel. “Kunjungan industri ke Aston Batam ini merupakan langkah krusial untuk menjembatani antara kurikulum kampus dengan realita kebutuhan industri. Pengalaman langsung seperti trial breakfast dan hotel tour ini memberikan pemahaman taktis yang sangat dibutuhkan oleh mahasiswa semester 6 sebelum mereka benar-benar terjun ke dunia kerja profesi. Kami berharap kolaborasi erat ini terus terjaga secara berkelanjutan,” ungkapnya.
Memasuki sesi penutupan, suasana kunjungan industri semakin meriah dan penuh tawa dengan diadakannya pembagian berbagai door prize keren mulai dari Voucher gratis FB yang nilainya cukup besar dan voucher kamar gratis dari pihak hotel bagi mahasiswa yang aktif sepanjang acara. Kunjungan industri yang sarat akan ilmu, pengalaman rasa yang mewah, serta keseruan hadiah ini diharapkan dapat memotivasi mahasiswa semester 6 untuk siap menjadi profesional yang unggul di industri perhotelan.
Kontributor Bidang III: Rizka Aulia
