Belajar masak kini bukanlah hal yang sulit. Kemudahan teknologi dan akses informasi dapat menjadi jalan pintas untuk mempelajari dan menguasai hal baru, termasuk keterampilan memasak.
Keterampilan memasak tidak lagi dipandang sebagai pemenuhan akan kebutuhan domestik semata. Seiring meningkatnya permintaan dan kemudahan teknologi, industri kuliner semakin menunjukkan geliat dan peluang bisnis yang tidak pernah mati. Alhasil, memasak pun menjadi salah satu keterampilan yang diimpikan banyak orang.
Untungnya, kini telah tersedia beragam portal belajar online yang dapat dimanfaatkan untuk mengembangkan wawasan dan skill di bidang memasak. Penasaran? Kali ini Batam Tourism Polytechnic akan merangkum 5 situs yang bisa membantu proses belajarmu.
1. Belajar Masak di Epicurious
Epicurious adalah salah satu situs yang menawarkan panduan memasak dengan ribuan resep makanan dari berbagai belahan dunia. Di sini kamu dapat melatih keterampilan, mulai dari menu tradisional, Asia, hingga hidangan khas Western.
Ditambah lagi, Epicurious menyediakan fitur-fitur yang dapat memudahkan audiens. Salah satunya adalah ‘Advanced Search’. Melalui menu ini, kamu dapat menemukan kategori makanan yang ingin dibuat berdasarkan tipe hidangan, bahan-bahan dasar, hingga teknik memasak.
Para pemula juga dapat memilih menu ‘Quick and Easy’ untuk melihat resep makanan praktis yang mudah untuk dibuat. Selain situs, Epicurious juga mempunyai kanal Youtube yang berisikan video tips dan trik memasak tingkat dasar. Misalnya saja, cara mengupas buah dengan benar, memotong sayuran, hingga memasak daging.
2. My Fridge Food
MyFridgeFood merupakan salah satu situs yang cukup unik dan berbeda dibandingkan situs resep lainnya. Di sini kamu dapat menemukan resep berdasarkan bahan-bahan makanan yang tersedia di dapurmu.
Saat membuka situsnya, kamu akan langsung disambut dengan kotak checklist ‘Your Ingredients’ dan kamu dapat memilih bahan makanan apa saja yang ada di rumahmu. Setelahnya, situs ini akan merekomendasikan resep yang dapat diolah dari bahan-bahan tersebut.
Jadi, di situs ini kamu bisa belajar lebih eksploratif dan kreatif dalam mengolah menu makanan. Selain resep, situs ini turut menyediakan beragam tips terkait dapur, seperti cara memeriksa kesegaran telur dan memotong keju dengan mudah.
3. Belajar Masak dari Kokiku TV
Kokiku TV adalah salah satu start up dalam negeri yang menyediakan portal kuliner sejak tahun 2013. Melalui kanal Youtube-nya, Kokiku TV membagikan berbagai resep, review makanan, hingga tips seputar dapur. Uniknya, resep yang dibagikan merupakan menu modifikasi dari bahan makanan yang mudah ditemukan. Jadi, channel yang satu ini bisa jadi sarana belajar yang mudah dan praktis, khususnya bagi kamu para pemula.
4. Allrecipes
Allrecipes merupakan salah satu situs resep makanan terbesar di internet yang menyediakan kumpulan resep makanan dari berbagai negara. Situs ini mempunyai kategori yang cukup beragam, mulai dari menu sarapan, makan malam, appetizer, dessert, minuman, salad, dan masih banyak yang lainnya.
Bagi para pemula, Allrecipes menyediakan menu ‘Quick and Easy Recipes’ yang berisikan resep-resep praktis untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam. Atau bagi kamu yang sedang merencanakan diet, situs ini turut menyediakan resep diet dan makanan sehat. Beberapa di antaranya seperti resep bebas gula, rendah kalori, hingga resep keto.
5. Tastemade
Tastemade menyediakan ratusan resep makanan yang dapat kamu coba, mulai dari appetizer, main course, hingga dessert. Setiap resepnya dilengkapi dengan tutorial berbentuk video, sehingga dapat memudahkanmu dalam mempelajari resep-resep baru.
Selain itu, situs ini juga menyediakan menu ‘Hacks’ yang berisikan tips dan trik terkait makanan. Mulai dari tips sederhana hingga kompleks dapat kamu temukan dan pelajari di sini. Uniknya lagi, masing-masing tips dilengkapi dengan format video, sehingga dapat lebih mudah untuk dipahami.
Itu dia beberapa rekomendasi situs dan channel yang dapat mengembangkan kemampuan memasakmu. Yuk, latih secara konsisten dan milikilah keterampilan memasak di atas rata-rata!
Kamu ingin lebih mendalami dunia kuliner? Program studi Manajemen Kuliner bisa jadi pilihan yang tepat untukmu! Yuk, bergabung dengan keluarga besar Batam Tourism Polytechnic! Kunjungi website BTP dan lakukan pendaftaran dengan klik di sini
