Di balik keterampilan dan kelihaian para bartender, terdapat beragam aspek pendukung yang wajib dimiliki oleh setiap pegiatnya. Simak tips dunia kerja bartending selengkapnya pada artikel satu ini!
Karier di industri makanan dan minuman memang selalu menarik untuk dibahas. Salah satunya ialah dunia meracik minuman yang biasa dikenal dengan istilah bartending dan mixology. Cakupan dunia kerja ini umum ditemukan pada restoran dan bar di kota-kota besar.
Secara umum, bartender adalah seseorang yang memiliki keahlian dalam pembuatan resep minuman. Pekerjaannya juga mencakup berbagai aspek, mulai dari tahap persiapan hingga penyajian minuman kepada pelanggan.
Berkecimpung di dunia bartending merupakan impian banyak orang. Namun, kamu tidak boleh sepele karena industri ini membutuhkan keseriusan dan ketelatenan tingkat tinggi. Bahkan, tak sedikit restoran yang mewajibkan pekerjanya untuk memperoleh jenjang pendidikan tinggi.
Apa kamu salah satunya? Simak kelima tips dunia kerja bartender yang telah dirangkum oleh Batam Tourism Polytechnic!
1. Dunia Kerja Bartender: Kedepankan Etika yang Baik
Etika yang baik memang dibutuhkan dalam segala lini pekerjaan. Namun, aspek etika ini menjadi semakin krusial mengingat bidang pekerjaan bartender yang menuntutnya untuk dapat berinteraksi langsung dengan para pelanggan.
Sopan santun dan keterampilan komunikasi yang mumpuni menjadi bekal yang harus dikembangkan, bahkan sejak duduk di bangku perkuliahan. Kamu perlu melatih kemampuan komunikasi dengan orang baru dan selalu bersikap ramah. Perhatikan pula gestur tubuh dan pastikan kamu tidak pandang bulu dalam memberikan pelayanan terbaikmu.
2. Wajib Berpenampilan Rapi dan Menarik
Layaknya seorang chef yang tampil di hadapan pelanggan, kamu pun dituntut untuk memiliki penampilan yang rapi dan enak dipandang. Misalnya saja, perhatikan kelengkapan atribut pekerjaan dan pastikan rambut tertata rapi. Tidak jarang, para bartender juga menggunakan parfum untuk menunjang penampilannya di hadapan pengunjung.
Dengan kehadiran fisik yang lebih mendukung, pengunjung akan memperoleh kesan yang baik dan merasa lebih nyaman. Hal ini pun akan berpengaruh pada tingkat keberhasilan dan kemajuan bar. Jadi, mulai perhatikan tampilanmu mulai sekarang, ya!
3. Dunia Kerja Bartender: Punya Stamina dan Fisik yang Kuat
Bekerja di bar menawarkan dinamika tersendiri karena kedatangan dan ramai tidaknya pengunjung belum dapat dipastikan setiap harinya. Meski begitu, kamu wajib meningkatkan stamina dan kekuatan fisik agar tidak kewalahan saat menghadapi peak hour.
Aspek ketangkasan juga menjadi salah satu poin yang wajib kamu perhatikan. Saat membuat koktail yang berbeda-beda misalnya, kamu dituntut untuk dapat membersihkan peralatan dengan cepat dan rapi.
4. Selalu Upgrade Kemampuan Bartending
Hard skill atau kemampuan yang melekat dengan seni meracik minuman juga perlu diasah dan dikembangkan dari waktu ke waktu. Jangan cepat merasa puas, terus belajar, dan tingkatkan pengetahuan dan keahlianmu.
Dalam praktiknya, bartender bisa saja diminta mengkreasikan minuman sesuai permintaan tamu. Karena itu, kamu perlu betul-betul mengenali cita rasa dari berbagai jenis bahan untuk menghasilkan hidangan yang nikmat dan sesuai selera.
Para bartender juga biasa menampilkan atraksi sederhana untuk menghibur pelanggannya. Salah satu yang cukup populer ialah atraksi melempar botol atau juggling. Jadi, pastikan kamu mempelajari beragam teknik yang ada, ya!
5. Kemampuan Bekerja di Bawah Tekanan
Dunia kerja bartender yang cukup dinamis mewajibkanmu untuk dapat tetap berlaku profesional. Tugas dan tanggung jawab bartender memang harus diselesaikan dalam waktu yang terbatas. Jadi, pastikan pula kamu memiliki pengelolaan dan manajemen diri yang baik.
Itu dia beberapa tips dunia kerja bartender yang perlu kamu pahami dan kuasai sebelum berkecimpung sebagai pekerja profesional. Dengan pengetahuan dan keterampilan pendukung yang terus diasah, kamu akan dapat menjadi seorang bartender yang sukses di bidangnya.
Tertarik dengan dunia Food & Beverage dan ingin berkarier di restoran profesional? Menempuh pendidikan tinggi di bidang pariwisata merupakan salah satu pilihan tepat yang dapat membentukmu menjadi SDM yang unggul dan kompeten.
Yuk, bergabung dengan keluarga besar Batam Tourism Polytechnic! Kunjungi website BTP dan lakukan pendaftaran dengan klik di sini!
