Seminar
& Sharing Session – Dalam rangka pemahaman yang lebih mendalam pada mata
kuliah Cross Cultural Understanding, Dosen Pengampu Mata Kuliah Eva Amalia,
SH., M.Si menghadirkan Narasumber/Guest Lecture atau Dosen Tamu Executive Chef
Banyan Tree Bintan, Chef Edy Santoso diselenggarakan oleh Prodi Manajemen
Kuliner bertempat di Auditorium Vitka, kegiatan Seminar & Sharing Session
Pemahaman Lintas Budaya atau Cross Cultural Understanding dihadiri lebih
kurang 200 mahasiswa lintas Angkatan dan lintas Prodi yakni dari Semester II,
IV dan VI, Prodi F&B, KULINER serta RDM, mahasiswa memperoleh insight
pengalaman Chef Edy Susanto terutama dalam multikultural aspek di dunia
kerja. Turut hadir pada kesempatan
tersebut Ketua Badan Pembina Yayasan VITKA Dr. H. Asman Abnur, SE, M.Si. yang
menyambut baik inisiatif sharing session dengan dunia industri sehingga
mahasiswa memperoleh referensi yang ril dari pengalaman expert. Chef Edy Santoso yang memiliki pengalaman
lebih kurang 20 tahun dengan penempatan di Maldives, Milan hingga Bali sangat
terkesan dengan fasilitas dan infrastruktur Politeknik Pariwisata Batam dan
berharap hal ini dapat diimbangi dengan profesionalitas lulusan nantinya.
Kegiatan yang dilaksanakan pada hari Jumat, 27
Mei 2022 ini akan diikuti oleh kegiatan sharing lainnya dengan Esecutive GM
Bawah Reserve masih dengan tema Cross Cultural Understanding yang direncanakan
akan diselenggarakan di awal bulan Juli 2022 agar mahasiswa lebih banyak
memperoleh insight dari praktisi industri hospitality
