Batam — 8/5, Tim dosen dan mahasiswa dari Politeknik Pariwisata Batam melaksanakan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) bertajuk “Sosialisasi Pengembangan dan Pemasaran Umbi Kayu Sebagai Produk Kuliner Kreatif Kearifan Lokal” pada Jumat, 9 Mei 2025 di Pulau Lance, kawasan Barelang, Kota Batam.
Kegiatan ini dipimpin oleh Ketua Pengabdi, Hendra Syaiful, M.Tr.Par., yang didampingi Dr.Agung Edy WIbowo.,Msi selaku Ketua PUSLITABMAS dan sejumlah mahasiswa dari berbagai program studi. Sosialisasi ini bertujuan untuk memberikan edukasi dan pendampingan kepada masyarakat setempat mengenai potensi pengolahan umbi kayu menjadi produk kuliner bernilai ekonomi tinggi serta strategi pemasaran berbasis kearifan lokal.
Dalam pemaparannya, Hendra Syaiful menjelaskan bahwa umbi kayu merupakan bahan pangan lokal yang mudah didapat dan memiliki peluang besar untuk dikembangkan sebagai kuliner khas Pulau Lance. “Dengan sentuhan kreativitas dan inovasi dalam pengolahan serta pemahaman strategi pemasaran digital, masyarakat dapat meningkatkan nilai jual produk dan kesejahteraan ekonomi keluarga,” ungkapnya.
Kegiatan PKM ini meliputi sesi pelatihan pembuatan aneka produk olahan umbi kayu Partisipasi aktif masyarakat terlihat dari antusiasme para peserta yang sebagian besar merupakan ibu rumah tangga dan pelaku UMKM. Mereka menyambut baik inisiatif ini dan berharap dapat terus berlanjut sebagai bentuk kolaborasi antara lembaga pendidikan vokasi dan masyarakat.
Melalui kegiatan ini, Politeknik Pariwisata Batam menegaskan komitmennya dalam mendukung pemberdayaan masyarakat berbasis potensi lokal serta mewujudkan Tri Dharma Perguruan Tinggi secara berkelanjutan.
Kontributor : Amelia Teresa
