oplus_34
Dalam rangka meningkatkan kualitas pelayanan di kantin kampus, Politeknik Negeri Batam menggelar lelang tenant kantin dengan melibatkan dua perwakilan dari Batam Tourism Polytechnic (BTP) sebagai juri. Widyo Wicaksono, S.Tr.Par., dan Karium J. Nainggolan, S.Tr.Par., diundang untuk memberikan penilaian profesional pada kegiatan yang berlangsung pada Jumat, 3 Januari 2024, pukul 14.00 hingga selesai, bertempat di area kantin Politeknik Negeri Batam.
Kegiatan ini bertujuan untuk menghadirkan tenant kantin yang tidak hanya memenuhi kebutuhan kuliner mahasiswa dan staf, tetapi juga mampu menciptakan lingkungan yang mendukung kesehatan dan kenyamanan. Dengan melibatkan BTP sebagai institusi pendidikan terkemuka di bidang pariwisata dan tata hidangan, panitia berharap proses seleksi berjalan transparan dan menghasilkan tenant terbaik.
Dalam sambutannya, salah satu panitia pelaksana menyampaikan apresiasinya terhadap partisipasi BTP. “Kolaborasi ini adalah wujud sinergi antar perguruan tinggi di Batam untuk bersama-sama menciptakan layanan terbaik bagi para mahasiswa. Kehadiran perwakilan BTP sebagai juri tentu akan menambah dimensi profesionalisme dalam proses seleksi ini,” ujarnya.
Widyo Wicaksono dan Karium J. Nainggolan, yang memiliki pengalaman luas di bidang pariwisata dan manajemen tata hidangan, bertugas menilai berbagai aspek penting dari setiap peserta lelang. Penilaian meliputi kualitas produk makanan dan minuman, inovasi menu, standar kebersihan, hingga kemampuan peserta dalam mengelola usaha secara berkelanjutan. Proses penilaian dilakukan dengan teliti, mengacu pada kriteria yang telah disepakati bersama oleh panitia.
Para peserta lelang tenant, yang terdiri dari pengusaha kuliner lokal hingga penyedia makanan berbasis komunitas, menyambut antusias kesempatan ini. Mereka tidak hanya mempresentasikan produk unggulan mereka tetapi juga menyampaikan visi dan misi dalam menghadirkan layanan kuliner di lingkungan kampus.
“Kami berusaha memberikan penilaian yang objektif dan profesional. Harapannya, tenant yang terpilih nanti benar-benar mampu memberikan kontribusi positif dalam hal variasi menu, kualitas, dan kenyamanan di kantin Politeknik Negeri Batam,” ujar Chef Karium J. Nainggolan.
Kegiatan ini berjalan dengan lancar, didukung suasana interaktif antara peserta dan dewan juri. Para peserta juga mendapatkan kesempatan untuk menerima masukan konstruktif dari para juri mengenai potensi pengembangan layanan mereka.
Hasil lelang tenant ini diharapkan dapat menjadi langkah awal dalam menghadirkan kantin yang tidak hanya sebagai tempat makan, tetapi juga sebagai ruang interaksi dan inovasi bagi seluruh civitas akademika. Dengan kolaborasi antara Politeknik Negeri Batam dan Batam Tourism Polytechnic, kegiatan ini mencerminkan semangat bersama dalam memajukan fasilitas pendukung pendidikan di Batam.
Rangkaian kegiatan ditutup dengan apresiasi kepada seluruh peserta dan para juri, disertai harapan agar kolaborasi serupa dapat terus dilanjutkan di masa mendatang untuk mendukung pengembangan institusi pendidikan di Batam.
Penulis: Arina Luthfini Lubis
