Popularitas makanan khas Korea Selatan menjadi kian tenar seiring merebaknya budaya Korea di berbagai belahan dunia. Yuk, ketahui beberapa daftar istilah kuliner berikut ini!
Sering lihat tayangan film, drama, ataupun variety show asal Korea Selatan? Kamu pasti sudah tidak asing lagi kan dengan beragam menu kuliner yang ditawarkan negeri ginseng ini?
Korea Selatan merupakan salah satu negara yang berhasil merebut atensi masyarakat global. Saking populernya, ada satu istilah yang menggambarkan globalisasi budaya Korea, yaitu “Korean Wave” atau Hallyu (Gelombang Korea).
Istilah ini merujuk pada fenomena merebaknya industri dan budaya populer Korea Selatan di berbagai negara. Bentuknya pun sangat beragam, mulai dari drama (K-Drama), musik (K-Pop), hingga variety show.
Ditambah lagi, berbagai tayangan Korea Selatan mampu mengemas aspek budaya dengan cara yang unik dan menarik. Alhasil, masyarakat pun dapat dengan mudah mengetahui dan memahami berbagai hal tentang negara ini.
Salah satu yang tak bisa diabaikan adalah dunia kulinernya. Tayangan seperti film maupun drama Korea sering kali menampilkan ragam makanan dan minuman yang dimilikinya. Bahkan, saat ini telah banyak restoran atau tempat makan bertemakan Korea Selatan yang dapat kamu temukan, termasuk di Indonesia.
Penasaran ingin mencoba? Yuk, kita kenalan dulu dengan 5 istilah makanan khas Korea yang telah dirangkum oleh Batam Tourism Polytechnic!
1. Kimchi
Kimchi, sayuran fermentasi asal Korea
Sumber: Freepik
Kamu pasti sudah tidak asing lagi kan dengan kimchi? Olahan side dish yang satu ini cukup sering ditampilkan pada berbagai tayangan Korea Selatan. Kimchi sendiri merupakan sayuran hasil fermentasi yang dilengkapi dengan bumbu pedas dan umumnya berwarna merah.
Masyarakat Korea biasanya mengkonsumsi kimchi sebagai makanan pelengkap dengan cita rasanya yang pedas dan asam. Selain digemari, kimchi juga punya beragam manfaat kesehatan, loh!
2. Makanan Khas Korea: Kimbab
Nasi gulung dengan ragam isian
Sumber: IDN Times
Mau coba sushi atau nasi gulung ala Korea? Kamu wajib mencicipi kimbab! Hidangan satu ini merupakan olahan nasi gulung yang dilengkapi dengan rumput laut dan lauk di bagian dalamnya.
Sekilas, kimbab memang terlihat mirip dengan sushi ala Jepang. Namun, terdapat sejumlah pembeda di antara keduanya. Salah satunya ialah jenis isian yang digunakan. Sushi umumnya diisi dengan ikan, sementara kimbab dilengkapi dengan daging, telur, dan sayuran seperti bayam dan wortel.
3. Tteokbokki
Olahan tepung beras dan bumbu pedas
Sumber: Travel Kompas
Tteokbokki merupakan salah satu camilan yang begitu populer di kalangan generasi muda pecinta drama Korea. Hidangan satu ini terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan bumbu pelengkap berupa gochujang (pasta cabai khas Korea). Dengan cita rasa pedas dan manis, tteokbokki berhasil menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia.
4. Makanan Khas Korea: Bungeoppang
Camilan manis berbentuk ikan
Sumber: IDN Times
Penasaran dengan camilan manis khas Korea? Bungeoppang merupakan salah satu menu yang wajib kamu coba! Bungeoppang sendiri merupakan jajanan kue berbentuk ikan dengan isian kacang merah dan cita rasa yang manis.
Kudapan satu ini sangat cocok dinikmati bersama teh ataupun kopi hangat. Proses pengolahannya pun tidak sulit, kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah!
5. Gogigui
Daging panggang Korea
Sumber: Food You Should Try
Gogigui merupakan hidangan barbecue (BBQ) asal Korea Selatan yang cukup sering ditampilkan pada cuplikan K-Drama. Daging panggang satu ini dilengkapi dengan berbagai bahan, seperti selada, potongan bawang putih, cabai hijau, hingga gochujang.
Gogigui biasanya dijual pada berbagai restoran dan pengunjung bebas untuk memanggang makanannya sendiri. Untuk menikmati gogigui, kamu dapat menggulungkan daging panggang ke dalam selada dan sayuran lainnya.
Itu dia beberapa menu makanan khas Korea Selatan yang menjadi kian populer di kalangan masyarakat global. Popularitas dan eksistensi kuliner Korea Selatan menunjukkan bahwa Indonesia juga punya kesempatan yang sama untuk memperkenalkan kekayaan kulinernya.
Apakah kamu salah satunya? Nah, buat kamu yang tertarik dengan dunia kuliner dan ingin melanjutkan pendidikan tinggi di bidang pariwisata, yuk bergabung dengan keluarga besar Batam Tourism Polytechnic! Kunjungi website BTP dan lakukan pendaftaran dengan klik di sini!
