Mahasiswa semester 2 dari program studi Food and Beverage Management berhasil mencuri perhatian dalam event Hospitality Carnival 2024 yang diadakan di Grand Batam Mall. Acara yang berlangsung dari tanggal 15 – 21 Juli ini merupakan bagian dari luaran mata kuliah Kewirausahaan prodi Food and Beverage Management.
Dengan tema “Passion of Excellent,” para mahasiswa menampilkan berbagai kreasi kuliner yang inovatif dan lezat. Mengisi stand bazar dengan berbagai produk yang dibuat sendiri, yaitu Mochi dan Es Pisang Hijau.
“Kami sangat bangga dengan partisipasi mahasiswa kami dalam acara ini. Ini adalah kesempatan untuk mempraktikkan keterampilan yang telah dipelajari di kelas dan menunjukkan kreativitas mereka kepada publik,” ujar Dosen Pengampu Mata Kuliah Kewirausahaan, Wahyudi Ilham.
Acara bazar ini tidak hanya menjadi ajang unjuk kebolehan bagi para mahasiswa, tetapi juga menjadi sarana pembelajaran langsung mengenai manajemen bisnis. Mereka terlibat dalam seluruh proses, mulai dari perencanaan menu, penyediaan bahan, proses produksi, hingga pelayanan kepada pengunjung.
Pengunjung yang datang di Hospitality Carnival 2024 berkesempatan untuk mencicipi produk yang disajikan oleh para mahasiswa.
Selain bazar, acara ini juga dimeriahkan dengan berbagai kegiatan menarik lainnya seperti Latte Art Competition, Coffeexology Competition, Pastry Festival, demo memasak oleh chef terkenal, Making Bed Competition, Dance competition serta berbagai talk show yang menarik. Pengunjung juga dapat menikmati pertunjukan musik dan tari yang menambah semarak suasana.
Salah satu pengunjung, Bpk Ardi Winata yang juga sekaligus Kapala Dinas Pariwisata Kota Batam, menyatakan kekagumannya, “Saya sangat terkesan dengan kreasi dan rasa makanan yang disajikan oleh para mahasiswa. Ini menunjukkan bahwa mereka memiliki bakat dan keterampilan yang luar biasa di bidang kuliner.”
Partisipasi mahasiswa dalam Bazar Hospitality Carnival 2024 ini diharapkan dapat memberikan pengalaman berharga dan mempersiapkan mahasiswa untuk berkarier di industri perhotelan dan kuliner. Dengan terselenggaranya acara ini, diharapkan juga dapat meningkatkan apresiasi masyarakat terhadap industri perhotelan dan pariwisata di Batam, serta mendorong lebih banyak generasi muda untuk terjun dan berkontribusi dalam bidang entrepreneurship. (Kontributor Wahyudi Ilham)
