Chef Vindex Valentino Tengker, yang dikenal sebagai salah satu juri Master Chef Indonesia menjadi Judge of Honor pada kegiatan Pastry Festival 3.0 yang diselenggarakan di Grand Batam Mall pada 18-19 Juli 2024.
Chef Vindex tiba di Batam pada hari Selasa, 16 Juli dan langsung menuju kampus BTP. Chef Vindex antusias berkeliling melihat fasilitas kampus. Chef Videx bahkan memberikan banyak sekali masukan seperti pendingin (AC) di ruang pastry dan bakery dan menyempatkan diri berdiskusi dengan manajemen.
Chef Vindex yang sudah malang melintang sejak tahun 1990 tidak hanya di dunia industry hospitality antara lain di Hotel Natour, The Dharmawangsa, Group Four Seasons Los Angeles, Spain dan Bali, juga sebagai Consultant menu consultation and food concept expert. Mengemban jabatan mentereng sebagai Vice President of Jakarta ACP (Association of Culinary Professionals Indonesia) Periode 2024-2027, Vice Chairman for Quality Assurance and Standardization at DPP APJI (Association for Catering and Restaurant Services) 2024-2027, Member of Board Committee APJI (Association for Catering and Restaurant Services) at Quality and Standardization committee 2019-2024. Member of Academy Gastronomy Indonesia (since 2014), Advisor Association of Culinary Professionals Indonesia
Antusiasme mahasiswa yang ‘mengerubungi’ chef Vindex terlihat sejak kedatangan beliau. Chef Vindex yang matang di bidang organisasi sejak menjabat sebagai Young Chef Club Indonesia- Head of Board Advisor, Chairman of Chef’s For Kids charity event (Oct 2008) • Committee for the 7th Salon Culinaire dan merupakan Assesor BNSP Food Production dengan MET ID 000 000760 2012. Top Chef Indonesia Head Judge at SCTV program season 1 dan Chef Master and Jury at Master Chef Indonesia Season 1 Brand Ambassador of Unilever Food Solutions Indonesia Gallo Olive Oil Portugal, ChefMate Chocolate Indonesia and Martell Pure Gourmet Indonesia ini membagikan kiat-kiat di bidang kuliner
Setelah selesai berkeliling Chef Vindex lalu mengadakan Technical Meeting bersama 2(dua) juri lainnya yakni Chef Gunawan Wu dan Chef Rio Ginting di RM Sederhana di Mega Mall didampingi Panitia Lomba. It’s a great pleasure to have you as a VIP Guest Chef. Top Chef Indonesia Head Judge at SCTV program season dan Chef Master and Jury at Master Chef Indonesia Season 1 ini memberikan ‘warna’ tersendiri terhadap Pastry Festival 3.0 kali ini.
