Grand Batam Mall kembali menjadi saksi ajang kompetisi bergengsi bagi Bartender dan Barista melalui BTP Coffexology Competition 6.0. Acara tahunan yang diadakan pada 16 Juli ini telah menjadi magnet bagi barista, mixologist, dan pecinta kopi di Kota Batam
Kompetisi ini merupakan bagian dari program Batam Tourism Polytechnic (BTP) untuk mendorong pertumbuhan industri kopi dan kuliner di Batam serta memperkenalkan inovasi dalam penyajian minuman. BTP Coffexology Competition dikenal sebagai wadah bagi profesional untuk memamerkan keterampilan, kreativitas, dan inovasi mereka dalam meracik minuman berbasis kopi dan cocktail.
Tahun ini, kompetisi diikuti oleh 15 peserta yang telah melewati seleksi ketat. Para peserta menampilkan berbagai kreasi minuman kopi yang menggabungkan elemen-elemen mixology, termasuk penggunaan bahan-bahan unik dan teknik-teknik penyajian yang kreatif. Para juri yang terdiri dari pakar kopi dan mixologist profesional, menilai setiap kreasi berdasarkan rasa, presentasi, inovasi, dan keseimbangan bahan.
“Kami sangat senang dengan antusiasme peserta tahun ini. Kompetisi ini tidak hanya tentang siapa yang terbaik, tetapi juga tentang berbagi pengetahuan dan pengalaman dalam dunia kopi dan mixology, saya juga mengucapkan terima kasih kepada para sponsor yang sudah mensupport event ini. Karena event ini bisa terlaksana karena adanya Kerjasama antara Kampus Batam Tourism Polytechnic, Grand Batam Mall, Batam Coffee Society (BCS) dan para sponsor seperti: SNL Food, Rotasi, The Smith, Delifru, Ayam bakar Cobek, Piccola dan lain sebagainya, “kata Ketua Panitia BTP Coffexology Competition 6.0, Ardiansyah (Mahasiswa Food And Beverage Management BTP).
Selain kompetisi utama, acara ini juga dilengkapi dengan berbagai kegiatan menarik seperti pameran produk-produk UMKM dan acara hiburan dance oleh mahasiswa BTP. Pengunjung yang hadir juga dapat melihat langsung ketrampilan para peserta dalam meracik dan membuat suatu minuman.
Pemenang kompetisi tahun ini adalah Hafiz dari Hotel Marriot Batam, yang berhasil memukau juri dengan perolehan nilai tertinggi yaitu 2415. Hafiz mendapatkan hadiah berupa uang tunai Rp. 2.500.000, trofi, serta kesempatan untuk mengikuti kompetisi mixology internasional.
Yusakh yang merupakan salah satu peserta kompetisi yang merupakan mahasiswa prodi Food and Beverage Management BTP mendapatkan juara ke-2 mendapatkan nilai 2345, dan juara ke-3 jatuh kepada Yusuf dengan perolehan nilai 1955.
BTP Coffexology Competition 6.0 tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga merupakan platform untuk mempererat hubungan antara para bartender dan barista di Kota Batam. Sampai jumpa di event Mixology 7.0 Tahun 2025. ( Kontributo Wahyudi Ilham )
